Festivalul cârnațului proaspăt de la Nădlac debutează sâmbătă, 10 mai 2025, dimineața prin concursul de făcut ‘’cârnaț’’ proaspăt la care se vor întrece echipe din patru țări.
Între 10:00–13:30 în Parcul Mare-Pădurice de la Nădlac, cârnații vor fi pregătiți în văzul publicului după rețete moștenite de familie, într-o demonstrație culinară dinamică. La ora 14 începe jurizarea, iar la 17 este decernarea premiilor.
‘’Fiecare echipă își aranjează frumos masa de lucru și vine platouri cu diverse preparate de casă: de la pogăcele cu chimen, pită cu unsoare și boia, cârnați, caltaboș, slănină sau Salam de Nădlac, haioșe cu magiun și multe alte bunătăți. Așa e tradiția la toate concursurile de acest gen din alte țări vecine, fiecare echipă aduce ce are mai bun preparat în casă și îi omenesc, așa, de gust, pe primii care trec pe la masa lor, în timp ce pregătesc cârnații proaspeți în concurs. Se opresc să mai schimbe o vorbă, dar muncesc să se încadreze în cele două ore acordate de organizatori pentru a-i prepara gata pentru a fi fripți pe grătar. Apoi sunt predați comisiei de specialiști pentru jurizare’’, declară diplomatul culinar, Romana Rista.
Sâmbătă, 10 mai 2025:
• 10:00 – Prezentarea echipelor, împărțirea locurilor la mesele de concurs
• 10:30 – Defilarea Fanfarei Nadlačanka
• 11:30 – Start Concurs Cel mai bun cârnaț proaspăt cu boia
• 13:30 – Predarea mostrelor de cârnați proaspeți
• 14:00 – Degustarea cârnaților proaspeți de către juriul internațional
• 17:00 – Decernarea diplomelor echipelor câștigatoare, momente muzicale cu formația ‘’Mihai Szidor’’
Duminică, 11 mai 2025:
• 17:00 – Formația „Porubski & Jačiansky”
Haideți la Nădlac la Festival!
